Pollo al Horno con vegetales

Una receta muy facil de hacer el pollo al horno, esta vez acompañado de vegetales, pero tambien puede ser acompañado de papas fritas o pure. Espero que les guste

INGREDIENTES :

1 pollo entero del tamaño que prefiera

ajo

tomillo

limón

aceite de oliva

pimienta

sal

orégano (opcional)

zanahoria

cebolla

apio

una ramita de tomillo

caldo de pollo

vino blanco (opcional)

PREPARACIÓN:

Comprar el pollo entero. Revisar que el pollo esté limpio (papelitos, plásticos, etc..) y revisarlo por dentro para comprobar que no tenga las viceras y este limpio

Preparamos los ingredientes para introducir dentro del pollo: Cortar los ajos y frotarlos en el exterior del pollo y luego introducir, al que el tomillo. Cortar en rodajas el limón e introducirlo.

Aderezos por la parte externa del pollo: untar por fuera con aceite de oliva y extenderlo con las manos por todo el pollo. Agregar pimienta y sal; y un poco de orégano (opcional).

Para la base de la bandeja del horno: echar en la bandeja cortada la zanahoria, la cebolla y el apio; también una ramita de tomillo y unos ajos. Estas verduras le darán un buen sabor a la salsa que soltará el pollo. Por último: agregar el caldo de pollo y un poco de vino blanco (opcional).

Introducir en el horno 220 ª C y tras 20 minutos bajar a 200º C. y dejarlo aprox. 1 hora dependiendo del tamaño del pollo.

Comprobar si el pollo está bien asado: pinchar o hacer un corte pequeño debajo del muslo y comprobar que el jugo es transparente.

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Hamburguesa

INGREDIENTES:

• 500 gramos de carne de ternera picada.
• 50 gramos de cebolla.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de pan rallado.
• 4 cucharadas de aceite.
• Pimienta negra.
• Sal.
• Una cebolla fresca.
• Dos pimientos verdes.
• Salsa de tomate.

PREPARACIÓN:

Pelamos y picamos finamente la cebolla.
Ponemos la carne de ternera picada en un bol y la sazonamos con sal y pimienta.
Añadimos la cebolla picada.
Incorporamos el huevo batido y añadimos el pan rallado.
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Repartimos la mezcla en 4 u 8 partes y formamos las hamburguesas.
Las rociamos con aceite y las doramos en la plancha 4 minutos por un lado, les damos la vuelta y las doramos por el otro lado 4 minutos más.
Acompañamos las hamburguesas de unos aros de cebolla cortada en juliana y pimiento verde cortado en tiras fritos y blanditos, además de salsa de tomate caliente.

UN POCO DE HISTORIA:

La hamburguesa moderna nace de las necesidades culinarias de una sociedad que disfruta de los beneficios de una reciente industrialización y que, debido a ella, vive más deprisa. El origen de la hamburguesa es poco claro debido principalmente a que múltiples descubridores, se disputan el honor de haber sido el primero en poner dos rebanadas de pan a un filete de carne picada de vacuno .  Poco después de componer la hamburguesa con sus dos panes, comenzó a aderezarse con todos sus acompañamientos característicos: cebollas, hojas de lechuga, rebanadas de encurtidos, bebidas, etc.

Licuado de Banana

Para mi primer entrada voy a agregar la receta del licuado de banana. Espero que les guste

INGREDIENTES:

3 bananas maduras, cortadas en rodajitas

3 cucharadas de azúcar

1 ½ tazas de leche

hielo a gusto

PREPARACIÓN:

Agregar la banana cortada y el azúcar en una licuadora junto con la leche. Licuar hasta que adquiera una contextura cremosa para luego agregar el hielo y licuar otra vez. Puede espolvorearse la superficie con cacao.

UN POCO DE HISTORIA:

El licuado es un tradicional plato de la gastronomía argentina, servido, popularmente, en bares y cafetines de las principales ciudades del país.

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Presentación

Bueno, queria empezar por comentarles que estoy haciendo este blog para compartir recetas de cocina. Alguna de ellas seran simples y cotidiana para que cualquier persona pueda realizar, otras seran complejas para poder lucirse o simplemente disfrutar de una rica comida. También podran encontrar en el blog algunos tips y sugerencias a la hora de acompañar los platos con vinos acordes. Bueno espero que puedan disfrutar del blog tanto como yo y les sirva. Ale