Bueno hoy les traigo una receta para que preparen en pascuas. Es muy simple y la verdad que muy rica (y eso que no me agrada el pescado demasiado)
INGREDIENTES:
- 500 grs de merluza
- 1 huevo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 cucharada de queso rallado
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
- 1 ramita de perejil
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN:
- Tomar los filetes de merluza y pasarlos por el huevo batido y el pan rallado
- En una sartén con aceite caliente freir la merluza
- Sacar las merluzas de la sartén ponerlas en un plato con servilletas de papel (para que se absorva el aceite)
- En la misma sartén que contiene el aceite sobrante, echarle el vaso de vino blanco, la cebolla rallada o cortada chiquita, el queso rallado, sal, el peregil, la pimienta, un poco de nuez moscada y un vasito de agua y dejarlo cocer por 12 minutos aproximadamente
- Poner los filetes en una tartera y cubrirlos con la salsa recien realizada y cocer en el horno durante 10 minutos aproximadamente y listo
NOTAS:
- Pueden agregarle mas queso rayado para que la salsa tenga una contextura mas espesa
- La merluza estará lista cuando la están friendo cuando el pan este medio tostado
- Se puede acompañar con arroz blanco, verduras al horno o pure
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Hola, te escribe Luis Vigil de MEJOR HABLAR DE CIERTAS COSAS.
Te ofrezco un intercambio de links, ¿aceptas?
Un abrazo y éxitos al sitio.
Me parece una buena idea, como te parece que lo hagamos ? por blogroll o poner el link en algun post ?
Por blogroll nomás. Ahorita te agrego.
Me gusta tu blog. Y aunque no tenga mucha relación con el mio, he decidido agregarte al blogroll. Espero que alguien más te visite desde aquí.
Gracias y un saludo.
Lo que podes hacer es dejarlos un poco mas cuando estan en el aceite para que se cocinen bien, de 5 a 8 minutos mas aproximadamente, despues seguis todos los pasos y servis en porciones con la salsa y le das un golpe de calor en el microondas, asi llega caliente a la mesa. Me alegro que te halla gustado y gracias por comentar. Ale
che si o si tengo que poner la merluza en el horno no dispongo dle mismo lo puedo hacer al microndas???
me encanta tu pagina
abrazo
disculpame, respondi a el comentario anterior. “Lo que podes hacer es dejarlos un poco mas cuando estan en el aceite para que se cocinen bien, de 5 a 8 minutos mas aproximadamente, despues seguis todos los pasos y servis en porciones con la salsa y le das un golpe de calor en el microondas, asi llega caliente a la mesa. Me alegro que te halla gustado y gracias por comentar. Ale”
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