Helado de Vainilla


Helado de Vainilla

Helado de Vainilla

Que tal gente, hoy les traigo una receta bastante clasica, la pueden utilizar para acompañar algun postre como la Tarta de Manzana o algun Budin o alguna fruta, o simplemente comerlo solo. Pueden experimentar cambiandole el gusto, con unos cambios en los ingredientes es muy facil, rapido y rico. Espero que les guste.

Receta Helado de Vainilla:

INGREDIENTES:

  • Yemas de Huevo 4
  • Azúcar 200 g.
  • Leche 1/2 litro. (2 tazas grandes)
  • Esencia de Vainilla 2 cucharadas soperas (VER NOTA)
  • Maicena 1 cucharada sopera
  • Vainillas 1 paquete (VER NOTA)

PREPARACION:

  • En un bol batir las yemas de huevo junto con el azúcar.
  • En una cacerloa, vamos a poner a calentar la leche y la esencia de vainilla hasta que hierva
  • Con la ayuda de un cucharon o cuchara, vamos a ir poniendo de a poco la mezcla de huevo y azucar preparada antes a la leche sin dejar de batir.
  • Luego de que pasamos toda al mezcla vamos a retirar del fuego.
  • En este momento le agregamos la maicena disuelta con un poco de leche fria
  • Mezclamos bien todo y lo volvemos a llevar al fuego hasta que espese
  • En ese momento vamos a agregarle las vainillas cortadas (pueden ser galletitas de vainilla)
  • Dejamos enfriar y lo ponemos en el freezer
  • Luego de 45 minutos, retiramos y revolvemos, y lo llevamos al freezer durante 4 horas mas.

NOTA:

  • A la receta se la puede modificar cambiando la receta como a ustedes les guste mas. En lugar de poner esencia de vainilla, pueden poner cocoa o chocolate amargo derretido, almibar de menta, jengibre confitado, frutillas liquadas,  etc etc…
  • En lugar de Vainillas en paquete pueden ponerle pedacitos de frutas (frutilla, cereza, durazno) segun el gusto de que lo quieran hacer, pueden agregarle dulce de leche, pueden agregarle chispas de chocolate o galletitas de chocolate
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