Flan con leche condensada


Flan Leche Condensada

Flan Leche Condensada

Que tal gente, hoy les traigo una receta salida de la seccion Pedidos y Sugerencias pedida por la autora del blog keii-keii.blogspot.com, es una variante a la receta del Flan Casero. Espero que les guste !

Receta Flan con Leche Condensada

INGREDIENTES:

Para el Flan:

  • Leche condensada 1 lata.
  • Leche comun 2 latas ( midiendo con la de leche condensada).
  • Huevos 5.
  • Esencia de vainilla

Para el Caramelo:

  • Azucar 150 g
  • Agua

PREPARACION:

Para el Caramelo:

  • En la budinera o recipiente donde vamos a poner el flan, colocamos el azucar, y la llevamos a fuego medio
  • Una vez que el azucar está derretido automaticamente le agregamos el agua, ya que sino se nos puede quemar

Para el Flan:

  • Primero vamos a poner a calentar la leche comun hasta que este tibia.
  • Vamos a colocar la leche condensada en un bol y le vamos a ir agregando de a poco la leche  mezclando bien.
  • Por otro lado, vamos a batir los huevos y los vamos a incorporar a la leche junto con un chorrito de esencia de vainilla.
  • Ponemos la preparacion en una budinera o flanera con caramelo
  • Por ultimo lo cocinamos a baño maria en el horno durante 1 hora

NOTA:

  • *Baño Maria, es una tecnica de cocción en la cual se calienta o cocina indirectamente, para esto vamos a necesitar una olla o recipiente con agua, y por encima (o sumergirlo unos centímetros sin que le entre agua) colocaremos otro recipiente con el contenido a calentar.

    Baño Maria

    Baño Maria

  • Hay que tener cuidado a la hora de hacer el caramelo ya que levanta temperaturas muy altas, y las quemaduras con el mismo pueden ser graves, por eso recomiendo usar algún tipo de manopla.
  • Otro tema con el caramelo es que se quema con mucha facilidad, con la cual hay que tener mucho cuidado cuando se lo esta haciendo para que no se pase. Si no les sale a la primera no desesperen ya que requiere bastante practica poder hacerlo bien

En caso que no les guste el flan con leche condensada, pueden hacerlo de la manera tradicional, aqui esta la receta:

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16 comentariosDeja un comentario

  1. [...] Receta del Flan de leche condensada [...]

  2. Tiene una pinta excelente y probablemente esta misma tarde me ponga con ello. Aunque tengo el temor que salga algo empalagoso.

    • Que tal Ivan ? Quédate tranquilo, si sigues los pasos como dice la receta te va a salir perfecto, quizás lleve un poco de practica aprender a cocinar pero si no empiezas nunca podrás aprender. Cuando la hagas cuéntanos como te salio. Muchisimas gracias por comentar ! Saludos !

  3. ha sido excelente la enseñanza lo hice es muy facil y riquisimisimo hagando y se darán cuenta por ustedes mismos.

    • Me alegro mucho que te haya salido bien Yajaira, espero que puedas seguir probando las recetas del blog, muchas gracias por pasar y comentar. Saludos !

  4. Parece que con la leche condensada queda mas cremoso no”?? felicidades por la receta.

    • Claro, la leche condensada hace que sea mas cremoso el postre, muchas gracias por comentar Freddy
      , saludos !

      • yo lo kiero hacer pero nunca habia escuchado ke se pudiera poner el baño maria en el horno como hago?

  5. lo boy a preparar gracias

    • Buenisimo, muchas gracias por comentar !

  6. hola en cuanta temperatura pongo al horno

    • Que tal ? En nuestro blog no es normal que pongamos “Poner el horno a 180°C” Ya que la mayoría de la gente no tiene sus hornos con medidores de temperaturas. El horno en este caso va al máximo pero depende mucho también de que tipo de horno tengas. Un saludo grande y muchas gracias por la consulta. Slaudos !

  7. Es muy rico y me salio bastante bien, salvo el caramelo que fue un desastre, pero por lo demas fue facil y rico. gracias por compartir tu receta

    • Que tal Micaela, la verdad que dominar al caramelo es algo bastante difícil y lleva mucha práctica. Me alegro que te haya gustado la receta, espero que te salga más rica la próxima !

  8. es necesario la leche condensada!!!

    • Que tal Anny, para este tipo de flan si. Existen otros flanes los cuales podes preparar con leche común. Un saludo grande y muchas gracias por comentar !


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