Salpicon de Pollo
Que tal gente ? Luego de las fiestas volvimos con nuevas recetas, esta ves les traigo una receta muy fácil, rápida y rica para cocinar en estos días que está haciendo mucho calor ya que es para comer fría. Espero que les guste.
Receta del Salpicon de Carne
INGREDIENTES:
- Carne, 500 g (ver en NOTAS)
- Brotes de soja, 1 taza
- Granos de choclo, 1 taza
- Queso fontina, 100 g (ver en NOTAS)
- Tomates, 2
- Morrones, 2
- Cebolla, 1
- Huevos, 2
- Papas, 3
- Arbejas
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN:
- Lo primero que vamos a hacer es poner a cocinar las papas peladas y cortadas en dados, y los huevos con cascara en una olla con agua hirviendo durante unos 10 minutos.
- Ahora vamos a cortar la carne en dados y la vamos a poner en agua hirviendo y con sal durante unos 15 minutos.
- Mientras todo esto se prepara vamos acortar los tomates, los morrones, la cebolla, el queso en dados y los vamos a poner en un bol grande junto con los brotes de soja, las arbejas y el choclo.
- Una vez que ya está lista las papas y la carne, vamos a agregarselas al bol. Al huevo lo pelamos y lo cortamos, luego de esto lo ponemos en el bol también.
- Ya tenemos todo listo, condimentamos con un poco de aceite, sal, pimienta y revolvemos bien todo.
NOTAS:
- La carne puede ser alguna que les haya quedado del día anterior, solo habría que cortarla en dados y agregarla.
- La carne puede ser tanto de vaca, como de cerdo incluso pueden agregarle pollo.
- Mucha gente le agrega mayonesa, o salsa tabasco que puede conseguirse en los supermercados.
- El queso fontina lo pueden reemplazar por cualquier tipo de queso que sea semi-duro como los que se usan en las picadas.
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