Ensalada Japonesa

Ensalada Japonesa

Que tal gente, seguimos con recetas frescas, fáciles, rápida y ricas para que disfruten durante estos días de calor. Espero que les guste.

Receta de Ensalada Japonesa

INGREDIENTES:

• Lomo de cerdo, 400 g
• Brotes de soja, 200 g
• Zanahoria, 1 grande
• Miel, 1 cucharada sopera
• Aceite
• Salsa de soja, 3 cucharadas soperas
• Jerez, 2 cucharadas (opcional)
• Jengibre, 1 cucharada de cafe
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Lo primero que vamos a hacer es rallar lo mas grueso posible a la zanahoria.
2. Luego vamos a ponerla junto con los brotes de soja en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos.
3. Por otro lado vamos a agregar en un bol la salsa de soja, la miel, el Jerez (opcional) y el jengibre y lo vamos a mezclar bien.
4. Ahora debemos cortar el lomito en fetas bien finitas, y las vamos a poner en una sartén caliente con un poquito de aceite durante unos 5 minutos.
5. En ese momento se debe agregar la mezcla preparada en el paso 3 y dejar cocinar durante otros 5 o 10 minutos.
6. Lo último que queda es retirar del fuego y mezclar bien con los brotes de soja y la zanahoria y listo.

NOTAS:

• Al lomo de cerdo pueden reemplazarlo por lomo de vaca o tiritas de pechuga de pollo.
• Pueden calentar un poco la miel si es que está muy dura para mezclarla.

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