Helado de Crema
Bueno gente, ayer comenzamos la semana con dos recetas ! ! Espero que hayan tenido tiempo para probar ambas, hoy como les prometí les traigo una receta muy fácil, rápida y rica de helado de crema. Espero que les guste !
Receta de Helado de Crema
INGREDIENTES:
- Huevos, 4
- Azúcar, 300 g
- Crema de leche, 500 ml (1 pote)
- Leche, 1 taza
- Esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
- Lo primero que vamos a hacer es poner en una cacerola la leche, el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla, mezclamos bien y llevamos al fuego hasta que hierva, luego lo retiramos.
- Por otro lado vamos a batir las yemas muy levemente y se la vamos a agregar a la preparación. Vamos a seguir mezclado y luego dejamos enfriar.
- Ahora debemos hacer crema chantilly, batiendo bien la crema con el azúcar.
- Una vez lista la crema chantilly, vamos a agregarsela a lo cocinado previamente siempre mezclando bien.
- Por último vamos a agregarla en un bol y la vamos a llevar al freezer y listo !
NOTAS:
- Tenga en cuenta que si el freezer es muy fuerte puede que se le congele la preparación, para que no suceda esto debe retirarla cada 1 hora y mezclar bien.
- Como en la receta del chocolate, luego del último paso se le pueden agregar chispas de chocolate, frutas o algún tipo de salsa.
PISTA DE LA PRÓXIMA RECETA DE HELADO:
- ES MI HELADO PREFERIDO ! ! ! !
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