Helado de Menta Granizada
Que tal gente ? Hoy es el turno de la tercera receta de helados ! Alguno pudo adivinar el gusto que tocaba hoy ? Damas y caballeros, les presento al helado mas rico del universo, hoy les traigo la receta mas fácil, rápida y rica del helado de menta granizada. Espero que les guste !
Receta de Helado de Menta Granizada
INGREDIENTES:
- Hojas de menta, 50 g
- Esencia de Menta, 5 cucharadas soperas
- Azúcar, 125 g
- Jugo de limón, medio limón
- Crema de leche, 500 ml (1 pote)
- Chocolate, 3 barras
- Agua, 2 tazas
PREPARACIÓN:
- Lo primero que vamos a hacer es mezclar el azúcar con 2 tazas de agua en una cacerola que vamos a llevar a fuego bajo, revolviendo bien, hasta que hierva.
- Luego de esto vamos a agregarle las hojas de menta y vamos a cocinar durante 10 minutos mas. Una vez cumplido el tiempo, retiramos y dejamos enfriar.
- Con la ayuda de un colador, colamos el almíbar aplastando bien las hojas de menta al colador para sacarle bien el jugo.
- Ahora debemos agregarle el jugo del limón y la esencia de menta.
- Por otro lado vamos a batir la crema con el azúcar hasta hacer crema chantilly a la que le vamos a agregar el almibar.
- Mezclamos bien todo, lo ponemos en un molde y lo llevamos al freezer. A la hora lo retiramos, le agregamos el chocolate rayado , mezclamos nuevamente y volvemos a llevar al freezer por 2 horas.
NOTAS:
- La esencia de menta puede ser reemplazada por licor de menta.
PISTA DE LA PRÓXIMA RECETA DE HELADO:
- El helado lleva el nombre de un color, que no es blanco.
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