Ensalada de arroz con atún


ensalada de arroz

Bueno hoy una receta muy simple para cuando no saben que cocinar, o cuando tienen poco tiempo o poca plata.

Receta Ensalada de Arroz con Atún

INGREDIENTES:

  • arroz 1 taza
  • 1 lata de atún
  • 2 tomates
  • 2 huevos duros
  • aceitunas
  • verduras a elección
  • aceite
  • mayonesa

PREPARACIÓN:

  • Poner a hervir en una holla con agua y sal el arroz aproximadamente 15 o 20 minutos. Luego retirar del fuego, colar y dejar enfriar
  • Poner a hervir agua y agregarle los huevos con cascara, luego de 10 minutos aproximadamente sacarlos,  y sacarle la cascara.
  • Cortar el tomate, las aceitunas y cualquier otro tipo de verdura que le quieran agregar (brotes de soja, zanahoria, lechuga, papa, etc)
  • Poner en un bol el arroz con el atún, los huevos cortados, los tomates, las aceitunas, las verduras que hayan elegido y agregarle un chirrito de aceite de oliva. También pueden agregarle mayonesa

NOTA:

  • Lo mejor es dejar enfriar el arroz antes de comer.
  • Puede comerse como un plato frio o como ensalada.
  • Tener cuidado con el arroz, y fijarse que el agua este siempre por ensima y nunca quede arroz por ensima del agua

 

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