Lemon Pie


Lemon Pie

Lemon Pie

Que tal gente !? Hoy les traigo una receta que pidieron desde la seccion de Sugerencias y Pedidos, ya hay varios pedidos asi que en estos dias voy a estar subiendo. Espero que sigan pidiendo y sugiriendo :D y espero que les guste la receta

Receta de Lemon Pie

INGREDIENTES:

Para la Masa:

  • Harina 250g
  • Maicena 50g
  • Azucar 100g
  • Huevo 1
  • Leche
  • Manteca

Para el Relleno:

  • Yemas de Huevo 3
  • Azucar 3 cucharadas
  • Jugo de 1 limon
  • Maicena 1 cucharada
  • Leche 1 taza

Para el Merengue:

  • Claras de huevo 3
  • Azucar 3 cucharadas

PREPARACION:

Para el Merengue:

  • Batir las claras a punto de nieve.
  • Agregar en forma de lluvia el azucar y seguir batiendo.
  • Cuando se endurece, se forma el merengue.

Para la Masa:

  • Ponemos en un bol la harina, el azucar, la maizena, el huevo, la leche y se mezcla bien todo.
  • Luego de esto, formar un bollo y dejar descansar 15 minutos en la heladera.
  • Estirar y colocar en un molde enmantecado y enharinado, el cual llevaremos al horno.
  • Cocinar hasta que se dore durante, aproximadamente 10 minutos

Para el Relleno:

  • Poner en una olla las llemas de huevo, el azucar, el jugo de limon, la maicena y la leche.
  • Mezclar todos los ingredientes mientras se cocinan.
  • Luego de 15 minutos retiramos del fuego.
  • Lo colocamos sobre la masa horneada y lo llevamos a la heladera
  • Cuando esta bien frio lo cubrimos con merengue

 

 

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