Calabaza Rellena


calabaza rellena

Que tal gente, volvi ! Luego de las fiestas les traigo nuevas recetas, fáciles, rápidas y ricas, como es costumbre. Hoy nos tocan las calabazas rellenas, ideales para gente que esta haciendo dieta o se quiere cuidar comiendo sano. Espero que les guste.

Receta: Calabaza Rellena

INGREDIENTES:

  • Calabazas 2 (grandes)
  • Choclo en grano 1 lata
  • Cebollas 1
  • Arvejas 1 lata
  • Jamón cocido 200 g
  • Huevos 2
  • Queso cremoso (opcional)

PREPARACIÓN:

  • Primero hay que cortar cada calabaza en 4 partes, a lo largo y horizontalmente
  • Luego que tenemos todas las calabazas cortadas, las ponemos a hervir hasta que se pongan blandas
  • Retiramos de la olla y con la ayuda de un cuchillo le sacamos las semillas.
  • Una vez lista la calabaza, la ahuecamos con una cuchara y separamos en un bol lo retirado
  • El siguiente paso es cortar la cebolla bien chiquito y ponerla a rehogar en una sartén con un poquito de aceite de oliva
  • Agregamos a la sartén lo de adentro de la calabaza, el choclo, las arvejas y el jamón y lo mezclamos bien
  • Por último le agregamos los huevos para unir bien todo
  • Con esta preparación pasamos a rellenar las calabazas.
  • Ya listo todo, las ponemos al horno medio hasta ver que se unifica el relleno
  • En ese momento, las sacamos y le agregamos el queso por encima y las volvemos a poner 2 minutos mas al horno
  • Las retiramos y ya están listas para comer

NOTAS:

  • Este plato pueden acompañarlo con arroz, queda muy rico
  • Pueden ponerle distintos tipos de quesos encima, como el cremoso, queso rayado hasta pueden agregarle queso untable, elijan el que mas les guste.
  • Este plato puede comerse frío o caliente
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