Ensalada Japonesa


Ensalada Japonesa

Ensalada Japonesa

Que tal gente, seguimos con recetas frescas, fáciles, rápida y ricas para que disfruten durante estos días de calor. Espero que les guste.

Receta de Ensalada Japonesa

INGREDIENTES:

  • Lomo de cerdo, 400 g
  • Brotes de soja, 200 g
  • Zanahoria, 1 grande
  • Miel, 1 cucharada sopera
  • Aceite
  • Salsa de soja, 3 cucharadas soperas
  • Jerez, 2 cucharadas (opcional)
  • Jengibre, 1 cucharada de cafe
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Lo primero que vamos a hacer es rallar lo mas grueso posible a la zanahoria.
  2. Luego vamos a ponerla junto con los brotes de soja en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos.
  3. Por otro lado vamos a agregar en un bol la salsa de soja, la miel, el Jerez (opcional) y el jengibre y lo vamos a mezclar bien.
  4. Ahora debemos cortar el lomito en fetas bien finitas, y las vamos a poner en una sartén caliente con un poquito de aceite durante unos 5 minutos.
  5. En ese momento se debe agregar la mezcla preparada en el paso 3 y dejar cocinar durante otros 5 o 10 minutos.
  6. Lo último que queda es retirar del fuego y mezclar bien con los brotes de soja y la zanahoria y listo.

NOTAS:

  • Al lomo de cerdo pueden reemplazarlo por lomo de vaca o tiritas de pechuga de pollo.
  • Pueden calentar un poco la miel si es que está muy dura para mezclarla.

Arroz Bombay


Arroz Bombay

Arroz Bombay

Como andan ? Hoy les traigo una receta realmente deliciosa, es una de mis preferidas ya que la mezcla de sabores es única, además como siempre es muy fácil, rápida y rica. Espero que les guste.

Receta de Arroz Bomaby

INGREDIENTES:

  • Arroz blanco, 2 tazas
  • Agua, 3 tazas
  • Vino blanco, 1 taza
  • Curry, 1 cucharada sopera
  • Pasas de uva, 100 g
  • Almendras, 100 g
  • Aceite
  • Sal

PREPARACIÓN:

  1. Lo primero que vamos a hacer es a poner el arroz y el vino en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos.
  2. Luego vamos a agregarle el curry y dejarlo 5 minutos mas, luego de esto lo colamos y lo dejamos enfriar.
  3. Ahora vamos a cortar las almendras, en lo posible que queden fileteadas, y las vamos a tostar en una sartén con aceite.
  4. Por último en un bol ponemos el arroz, las almendras y las pasas de uva y listo ! Lo único que queda es condimentar con sal y pimienta.

Saplicon de Carne


Salpicon de Pollo

Salpicon de Pollo

Que tal gente ? Luego de las fiestas volvimos con nuevas recetas, esta ves les traigo una receta muy fácil, rápida y rica para cocinar en estos días que está haciendo mucho calor ya que es para comer fría. Espero que les guste.

Receta del Salpicon de Carne

INGREDIENTES:

  • Carne, 500 g (ver en NOTAS)
  • Brotes de soja, 1 taza
  • Granos de choclo, 1 taza
  • Queso fontina, 100 g (ver en NOTAS)
  • Tomates, 2
  • Morrones, 2
  • Cebolla, 1
  • Huevos, 2
  • Papas, 3
  • Arbejas
  • Aceite
  • Sal

PREPARACIÓN:

  1. Lo primero que vamos a hacer es poner a cocinar las papas peladas y cortadas en dados, y los huevos con cascara en una olla con agua hirviendo durante unos 10 minutos.
  2. Ahora vamos a cortar la carne en dados y la vamos a poner en agua hirviendo y con sal durante unos 15 minutos.
  3. Mientras todo esto se prepara vamos acortar los tomates, los morrones, la cebolla, el queso en dados y los vamos a poner en un bol grande junto con los brotes de soja, las arbejas y el choclo.
  4. Una vez que ya está lista las papas y la carne, vamos a agregarselas al bol. Al huevo lo pelamos y lo cortamos, luego de esto lo ponemos en el bol también.
  5. Ya tenemos todo listo, condimentamos con un poco de aceite, sal, pimienta y revolvemos bien todo.

NOTAS:

  • La carne puede ser alguna que les haya quedado del día anterior, solo habría que cortarla en dados y agregarla.
  • La carne puede ser tanto de vaca, como de cerdo incluso pueden agregarle pollo.
  • Mucha gente le agrega mayonesa, o salsa tabasco que puede conseguirse en los supermercados.
  • El queso fontina lo pueden reemplazar por cualquier tipo de queso que sea semi-duro como los que se usan en las picadas.

Yogur


Que tal gente, otra vez traigo una receta desde la sección “Pedidos y Sugerencias“, esta vez les traigo una receta pedida por Raul que es muy fácil, rápida y rica para hacer Yogur casero. Espero que les guste !

Yogur

Receta de Yogur en V Pasos

 

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Concurso TuReceta


Concurso de Recetas Tureceta

Participa haciendo Click en la Imagen.

Concurso TuReceta.wordpress.com

Como dice la imagen, TuReceta.wordpress.com esta organizando el primer concurso de recetas del blog.

¿ Quienes pueden participar ?

  • Estan TODOS invitados a participar del concurso !

¿ Cómo tengo que hacer para participar  ?

  • Hay dos maneras de participar del concurso, la primera es mandar todas las recetas que quieras a concursotureceta@gmail.com , cada receta debe ser un email
  • La segunda manera de participar en el concurso es mandandonos una receta que tengas en tu blog o pagina web, para esto debes hacer lo siguiente: mandar un email a concursotureceta@gmail.com con el link del blog o pagina web donde esta la receta.

¿ Como se decidirá el ganador ?

  • En la primera etapa se evaluaran los siguientes aspectos para decidir al ganador:
      – Ingredientes
    1. – Preparacion
      – Fotos
  • En la segunda etapa, quedaran 5 recetas por categoria, y la gente que visite el blog decidira los 3 ganadores de cada categoria. En caso de empate TuReceta.wordpress.com decidirá cual es el ganador
  • Las categorias son:
      – PLATO PRINCIPAL
    1. – POSTRE
      – RECETAS EN 10 MINUTOS (deben ser recetas que se hagan rapido)

¿Hasta cúando puedo mandar recetas ? y ¿Cúando se decidirá el ganador?

  • El concurso comienza el 6 de mayo y tienen tiempo de enviar las recetas hasta el 31 de mayo
  • El ganador se decidirá dentro de las 2 semanas proximas al 19 de mayo
  • Se hara la entrega de premios a mediado junio

¿ Cúales son los premios ?

  • Todabia se estan pensando, escuchamos sugerencias y colaboraciones AQUI

Si les quedo alguna duda entren a Preguntas sobre el concurso y pregunten lo que quieran, sino manden un email a concursotureceta@gmail.com con el asunto CONSULTA.

Para las personas que tengan pagina web o blog pueden utilizar alguno de estos 4 banners (pueden cambiarle el tamaño) para que la gente los apoye y los ayude a ganar !

Imagen Para el Concurso PARTICIPANTE TuReceta.wordpress.comTuReceta.wordpress.comTuReceta.wordpress.com


 

Semana Santa


Que tal gente ! Se acerca Semana Santa y con semana santa se vienen las Pascuas, por lo que mucha gente esta acostumbrada a no comer carne, por eso hoy les traigo una gran cantidad de recetas para que realicen una buena comida, con entrada, plato principal y postre, y un extra para que tengan para la tarde. Son recetas muy faciles rapidas y ricas. Espero que les guste.

Recetas para Semana Santa y Pascuas


Para arrancar, les dejo algunas entraditas:

En la hora del almuerzo, pueden probar con alguna de estas recetas bien ricas:


Ya con la panza llena (y el corazon contento), pueden probar con alguno de estos postres:


Por ultimo, a la tarde, no puede faltar la receta mas clasica de estas fiestas y algunas cositas mas para compañarla:

Espero que puedan hacer alguna de las recetas tipicas de semana santa, y les salgan rico.

FELICES PASCUAS!

 

Published in: on 15 abril 2011 at 09:40  Comentarios (1)  
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Ratatouille


Ratatouille

Ratatouille

Que tal gente, se está acercando Semana Santa y con el pasar de los dias voy a ir agregando recetas para que puedan preparar en esas fechas. Hoy les traigo la receta del Ratatouille, es una comida que no tiene ningun tipo de carne, por ende les sirve para semana santa o para gente vegetariana, es muy facil, rapida y rica. Esta receta se hizo famosa por la pelicula de animacion que lleva el mismo nombre. Espero que les guste.

Receta de Ratatouille:

INGREDIENTES:

  • Ajo 1 diente
  • Cebolla 1
  • Berenjena 1
  • Morron 1
  • Zapallito 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACION:

  • Lo primero que vamos a hacer es cortar todas las verduras en rodajas bien finas y vamos a picar el ajo
  • En una sartén caliente, vamos a poner un chorrito de aceite de oliva y vamos a dorar el ajo con la ceboolla
  • Luego de esto, vamos a agregar la berenjena y el morron, vamos a tapar la sartén y lo dejamos por 2 o 3 minutos
  • Por ultimo, agregamos el zapallito, la sal y la pimienta, y lo dejamos unos minutitos, y listo.

NOTA:

  • Sabemos cuando la cebolla esta bien cocida cuando se pone transparente
  • Podemos servirlo como en la foto, o simplemente como una torre, o un piso
  • El plato se puede acompañar muy bien con arroz, y si quieren un poco de salsa de soja

 

Budin de espinaca, arroz y atun


Budin de espinaca y arroz

Budin de espinaca y arroz

Hoy les traigo una receta bastante livianita para estos dias con mucho calor, que se puede servir fria o caliente, acompañada de verduras, espero que les guste

Receta de Budin de Espinaca, Arroz y Atun

INGREDIENTES:

  • Arroz 1 taza
  • Ajo 1 diente
  • Espinaca 350 g
  • Huevos 4
  • Atún 160 g
  • Morron rojo 1
  • Queso fresco 100 g
  • Aceite de oliva 1 cda
  • Sal
  • Nuez Moscada
  • Pimienta

PREPARACION:

  • Cortar la cebolla, el morron y el ajo bien chiquito
  • Ponerlo a rehogar en sartén con aceite de oliva
  • Cuando la cebolla está transparente, le ponemos la espinacas bien escurrida, el arroz (ya preparado) y el atún escurrido.
  • Mezclar bien todo y agregar los huevos, el queso cortado en cuadraditos y la nuez moscada.
  • Poner la preparación en un molde de budín y llevarlo al horno durante 45 minutos a temperatura maxima

Calabaza Rellena


calabaza rellena

Que tal gente, volvi ! Luego de las fiestas les traigo nuevas recetas, fáciles, rápidas y ricas, como es costumbre. Hoy nos tocan las calabazas rellenas, ideales para gente que esta haciendo dieta o se quiere cuidar comiendo sano. Espero que les guste.

Receta: Calabaza Rellena

INGREDIENTES:

  • Calabazas 2 (grandes)
  • Choclo en grano 1 lata
  • Cebollas 1
  • Arvejas 1 lata
  • Jamón cocido 200 g
  • Huevos 2
  • Queso cremoso (opcional)

PREPARACIÓN:

  • Primero hay que cortar cada calabaza en 4 partes, a lo largo y horizontalmente
  • Luego que tenemos todas las calabazas cortadas, las ponemos a hervir hasta que se pongan blandas
  • Retiramos de la olla y con la ayuda de un cuchillo le sacamos las semillas.
  • Una vez lista la calabaza, la ahuecamos con una cuchara y separamos en un bol lo retirado
  • El siguiente paso es cortar la cebolla bien chiquito y ponerla a rehogar en una sartén con un poquito de aceite de oliva
  • Agregamos a la sartén lo de adentro de la calabaza, el choclo, las arvejas y el jamón y lo mezclamos bien
  • Por último le agregamos los huevos para unir bien todo
  • Con esta preparación pasamos a rellenar las calabazas.
  • Ya listo todo, las ponemos al horno medio hasta ver que se unifica el relleno
  • En ese momento, las sacamos y le agregamos el queso por encima y las volvemos a poner 2 minutos mas al horno
  • Las retiramos y ya están listas para comer

NOTAS:

  • Este plato pueden acompañarlo con arroz, queda muy rico
  • Pueden ponerle distintos tipos de quesos encima, como el cremoso, queso rayado hasta pueden agregarle queso untable, elijan el que mas les guste.
  • Este plato puede comerse frío o caliente

Huevos Rellenos


 

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Huevos Rellenos

Hoy les traigo otra receta que pueden utilizar en las fiestas, es bastante fácil de hacer y tienen muchos éxitos en estos días, y es muy versátil a la hora de modificarla, espero que les guste.

INGREDIENTES:

  • Huevos 6
  • Paté de hígado 1 lata (o pueden hacerlo casero leyendo ACA)
  • Mayonesa 4 cucharadas soperas
  • Queso crema 150 g
  • Ciboulette 1 cucharada sopera
  • Sal
  • Pimienta
  • Roquefort (opcional)
  • Leche (opcional)
  • Jugo de limón (opcional)
  • Aceitunas (opcional)
  • Morrones (Opcional)
  • Salsa Golf (opcional)
  • Tomatitos cherry (opcional)

PREPARACION:

  • Ponemos a hervir los huevos en agua durante 10 minutos
  • Los retiramos y con agua fría le sacamos la cascara
  • Una vez fríos, los cortamos a la mitad (horizontalmente) y retiramos la yema a un bol
  • En ese mismo bol con la yema le agregamos el pate, la mayonesa, el queso, el ciboulette cortado bien chiquito, la sal y la pimienta
  • Mezclamos con una cuchara hasta formar una pasta uniforme
  • Una vez que tenemos la pasa con una cuchara nos ayudamos para ponérsela a los huevos (donde tenían la yema)
  • Pueden decorarlos arriba con un poco de mayonesa y una aceituna sin carozo, morrón picado, tomatitos cherry o huevo duro rayado

NOTA:

  • Pueden reemplazar la mayonesa por salsa golf ya que queda muy rico también
  • Pueden utilizar para la pasta también el queso roquefort derretido en un poquito de leche.
  • Si quieren también pueden agregarle un poco de jugo de limón a la pasta, para darle un toque extra
  • Para decorar con la mayonesa pueden utilizar una manga, si no tienen pueden utilizar un sache de mayonesa vacío, le cortan la base ponen la pasta adentro y utilizan el pico
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